Abóbora: Um Fruto Nutritivo e Versátil

A abóbora, também conhecida como jerimum, é um fruto da família Cucurbitaceae, rico em nutrientes e com diversos benefícios para a saúde.

Benefícios para a Saúde:

• Vitaminas: A abóbora é rica em vitaminas, principalmente vitamina A (na forma de betacaroteno), vitamina C e vitaminas do complexo B (B1, B2, B3 e B6).
• Minerais: É fonte de potássio, fósforo, magnésio, ferro, zinco e cálcio.
• Fibras: Possui alto teor de fibras, que auxiliam na digestão e regulação do intestino.
• Antioxidantes: É rica em carotenóides e outros compostos antioxidantes que combatem os radicais livres e protegem as células do corpo.

Dicas de Consumo:

• A abóbora é um alimento versátil que pode ser consumido de diversas formas: pode ser assada, cozida, utilizada em sopas, purês, saladas, sobremesas e até mesmo em pratos doces.
• Pode ser armazenada em temperatura ambiente por até duas semanas ou na geladeira por até três meses.